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Zuppa istantanea di involtino di cavolo cappuccio {Stove Top instructions}

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Instant Pot Cabbage Roll Soup è una ricetta di zuppa Instant Pot facile, a basso contenuto di carboidrati, realizzata con una miscela di cavolo e abbondante carne macinata, in un saporito brodo di pomodoro.

Zuppa istantanea di involtino di cavolo cappuccio in una ciotola con un cucchiaio

Penso che la maggior parte del paese stia vivendo un’ondata di freddo questa settimana e quelle temperature gelide mi fanno desiderare cibo sostanzioso, a basso contenuto di carboidrati e confortevole come questa zuppa di involtino di cavolo istantaneo. È una miscela di tenero cavolo, abbondante carne macinata e un mix di carote e cipolle, cotte in un saporito brodo di pomodoro.

La zuppa Instant Pot è perfetta per pranzi veloci e cene facili. Assicurati di provare alcune delle nostre altre semplici ricette come Instant Pot Navy Bean Soup, Instant Pot Butternut Squash Soup e Instant Pot White Chicken Chili.

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ingredienti per preparare la zuppa di involtino di cavolo cappuccio istantaneo

Cosa ti servirà

È fondamentalmente un involtino di cavolo non farcito cotto a fuoco lento in un saporito brodo a base di pomodoro. Gli ingredienti includono:

  • carne di manzo macinata – Puoi usare una carne macinata più magra per questa ricetta come 93/7, ma anche se usi un taglio magro ti consigliamo di drenare il grasso in eccesso dalla carne prima di preparare la tua zuppa.
  • Cipolla – Io uso quasi sempre una cipolla gialla ma puoi usare una cipolla bianca se non è disponibile una cipolla gialla.
  • aglio – L’aglio rende tutto migliore! Usa l’aglio fresco e tritalo da solo o acquista un barattolo di aglio tritato e usalo per risparmiare un po ‘di tempo.
  • Cavolo – Il cavolo verde normale è il migliore per questa ricetta. Tagliarlo a pezzetti prima della cottura.
  • Pomodori – Userai pomodori a cubetti e salsa di pomodoro per rendere questo semplice. Se vuoi che questa sia una ricetta cheto, assicurati di scegliere un marchio che non abbia zuccheri aggiunti.
  • Brodo di manzo – Il brodo di manzo conferisce a questo piatto una profondità di sapore più profonda, ma in un pizzico puoi usare il brodo di pollo.
  • Carota – Solo un po ‘di carota è tutto ciò di cui hai bisogno!
  • salsa Worcestershire – Questo è il segreto del sapore distinto della carne di manzo nella zuppa di involtini di cavolo. Non saltare!
  • Aceto di mele – Solo un po ‘di aceto aiuta a compensare l’acido nei pomodori e ravvivare i sapori nella zuppa.
  • Spezie – Userai una miscela di prezzemolo, origano, alloro, sale e pepe
Instant Pot Cabbage Roll Soup su una ciotola con un cucchiaio

Nuovo nell’uso di Instant Pot? Assicurati di leggere la nostra guida per principianti su Come utilizzare un vaso istantaneo. Una volta iniziato, ti consigliamo di provare tutte le nostre semplici ricette Instant Pot!

Come preparare la zuppa di involtini di cavolo in una pentola istantanea:

  1. Impostare il Pentola istantanea a SAUTE e aggiungere la carne macinata, rosolando per 7-10 minuti. Scolare il grasso e mettere da parte.
  2. Aggiungere l’olio d’oliva, le cipolle e l’aglio nella pentola istantanea e rosolare per 5 minuti. Premere CANCEL per disattivare la modalità saute.
  3. Mettere la carne macinata, il cavolo, i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, il brodo di manzo, la carota, la salsa Worcestershire, l’alloro, il prezzemolo, l’origano, l’aceto di sidro di mele, il sale e il pepe nella Instant Pot con le cipolle e l’aglio.
  4. Bloccare il coperchio in posizione e ruotare la valvola su SEALING.
  5. Impostare la pressione ALTA per 15 minuti.
  6. Quando il timer si spegne, premere CANCEL e lasciare che Instant Pot esegua un rilascio naturale di 5 minuti prima di ruotare la valvola su VENTING e rilasciare la pressione rimanente.

Come preparare la zuppa di involtini di cavolo sul fornello:

  1. In una pentola capiente aggiungete la carne macinata, facendola rosolare per 7-10 minuti. Scolare il grasso e mettere da parte.
  2. Aggiungere l’olio d’oliva, le cipolle e l’aglio nella pentola e rosolare per 5 minuti.
  3. Mettere la carne macinata, il cavolo cappuccio, i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, il brodo di manzo, la carota, la salsa Worcestershire, l’alloro, il prezzemolo, l’origano, l’aceto di mele, il sale e il pepe nella pentola con le cipolle e l’aglio.
  4. Cuocere a fuoco medio basso per 1 ora o fino a quando il cavolo è cotto.
due ciotole di Instant Pot Cabbage Roll Soup

Puoi congelare la zuppa di involtini di cavolo?

Si, puoi! Lasciate raffreddare completamente la zuppa e poi mettetela in una contenitore sicuro per congelatore, o un sacchetto per congelatore per risparmiare spazio e riporlo nel congelatore. Per riscaldarlo, lascialo scongelare in frigorifero per una notte e poi riscaldalo in una casseruola a fuoco medio-basso finché non si sarà riscaldato.

cucchiaio colmo di Instant Pot Cabbage Roll Soup

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Zuppa istantanea di involtino di cavolo cappuccio (con istruzioni sul fornello)

Instant Pot Cabbage Roll Soup è una ricetta di zuppa Instant Pot facile, a basso contenuto di carboidrati, realizzata con una miscela di cavolo e abbondante carne macinata, in un saporito brodo di pomodoro.

Pentola istantanea:

  • Impostare il Pentola istantanea a SAUTE e aggiungere la carne macinata, rosolando per 7-10 minuti. Scolare il grasso e mettere da parte.
  • Aggiungere l’olio d’oliva, le cipolle e l’aglio nella pentola istantanea e rosolare per 5 minuti. Premere CANCEL per disattivare la modalità saute.

  • Mettere la carne macinata, il cavolo cappuccio, i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, il brodo di manzo, la carota, la salsa Worcestershire, l’alloro, il prezzemolo, l’origano, l’aceto di sidro di mele, il sale e il pepe nell’Istant Pot con le cipolle e l’aglio.

  • Bloccare il coperchio in posizione e ruotare la valvola su SEALING.

  • Impostare la pressione ALTA per 15 minuti.

  • Quando il timer si spegne, premere CANCEL e lasciare che Instant Pot esegua un rilascio naturale di 5 minuti prima di ruotare la valvola su VENTING e rilasciare la pressione rimanente.

Piano cottura:

  • In una pentola capiente aggiungete la carne macinata, facendola rosolare per 7-10 minuti. Scolare il grasso e mettere da parte.

  • Aggiungere l’olio d’oliva, le cipolle e l’aglio nella pentola e rosolare per 5 minuti.

  • Mettere la carne macinata, il cavolo cappuccio, i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, il brodo di manzo, la carota, la salsa Worcestershire, l’alloro, il prezzemolo, l’origano, l’aceto di mele, il sale e il pepe nella pentola con le cipolle e l’aglio.

  • Cuocere a fuoco medio basso per 1 ora o finché il cavolo non sarà cotto.

Nota: il tempo indicato nella ricetta è per la versione Instant Pot.

Calorie: 261kcal, Carboidrati: 8g, Proteina: 17g, Grasso: 17g, Grassi saturi: 6g, Colesterolo: 60mg, Sodio: 1046mg, Potassio: 605mg, Fibra: 2g, Zucchero: 4g, Vitamina A: 1565IU, Vitamina C: 20.7mg, Calcio: 67mg, Ferro: 3mg

Disclaimer nutrizionale: non siamo nutrizionisti certificati. I dati nutrizionali sono una stima e vengono forniti a titolo di cortesia. Sono generati da un’API online che riconosce i nomi e le quantità degli ingredienti ed effettua calcoli in base alle dimensioni della porzione. I risultati possono variare.

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