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Verdure grigliate facili – dannatamente deliziose

1 agosto 2020

Verdure grigliate perfettamente croccanti e tenere servite con un’incredibile salsa di basilico all’aglio. Avrai questa salsa su tutto!

Verdure grigliate facili - Verdure grigliate perfettamente croccanti e tenere servite con un'incredibile salsa di basilico piccante e all'aglio.  Avrai questa salsa su tutto!

Sarò onesto. Non sono del tutto il più grande mangiatore di verdure.

No, le mie priorità sono tipicamente pane, pasta, qualsiasi cosa con formaggio, più pane e forse più pasta.

Ma se sono grigliate, mangerò ogni singola verdura che c’è. Soffocato, condito, condito con questa epica salsa al basilico. Così perfettamente piccante, così perfettamente agliato.

Non come il vampiro all’aglio, ma quanto basta per quel meraviglioso calcio.

Verdure grigliate facili - Verdure grigliate perfettamente croccanti e tenere servite con una salsa di basilico all'aglio e piccante.  Avrai questa salsa su tutto!

Verdure grigliate facili

Verdure grigliate perfettamente croccanti e tenere servite con un’incredibile salsa di basilico all’aglio. Avrai questa salsa su tutto!

aperitivo

Verdure grigliate facili

20 minuti10 minuti

Chungah Rhee

Ingredienti:

  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 libbra di asparagi, tagliati
  • 1 libbra di pomodorini, senza gambo
  • 8 once di funghi cremini, tagliati a metà
  • 2 pannocchie, ciascuna tagliata trasversalmente in 4 pezzi
  • 2 zucchine, tagliate in quattro nel senso della lunghezza
  • Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere

Per la salsa al basilico e aglio

  • 1/2 tazza di olio d’oliva
  • 2 1/2 cucchiai di aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 1/3 di tazza di foglie di basilico fresche confezionate
  • 3 cucchiai di foglie di prezzemolo fresche confezionate
  • Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere

Indicazioni:

  1. Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
  2. Per preparare la salsa all’aglio al basilico, unire olio d’oliva, aceto, Digione, aglio, basilico e prezzemolo nella ciotola di un robot da cucina fino a ottenere un verde liscio e vibrante; Condite con sale e pepe a piacere. Mettere da parte.
  3. Spennellare l’olio d’oliva sugli asparagi, i pomodori, i funghi, il mais e le zucchine; Condite con sale e pepe a piacere.
  4. Aggiungere le verdure alla griglia e cuocere, girandole di tanto in tanto, fino a quando sono leggermente carbonizzate, circa 3-4 minuti per gli asparagi, i pomodori ei funghi e circa 5-8 minuti per il mais e le zucchine.
  5. Servire subito con salsa al basilico e aglio.