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Ricetta Keto Green Bean Casserole

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La casseruola di fagioli verdi Keto è la soluzione a basso contenuto di carboidrati per il tuo prossimo pasto festivo. Con poche modifiche, non devi perderti questo classico lato delle vacanze.

piatto nero con Keto Green Bean Casserole

Sono davvero anche le vacanze senza casseruola di fagiolini? Zuppa cremosa, fagiolini e una copertura croccante costituiscono una combinazione classica senza la cena del Ringraziamento.

Ovviamente, se stai mangiando cheto, pianificare i pasti delle vacanze richiede solo un piccolo sforzo in più. Quest’anno non devi perderti il ​​tuo contorno preferito del Ringraziamento. Questa casseruola di fagioli verdi cheto richiede solo alcune sostituzioni chiave per mantenere questo contorno di vacanza keto-friendly ma comunque deliziosamente delizioso.

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ingredienti per Keto Green Bean Casserole

Cosa ti servirà

Ecco cosa ti serve per rendere questo giro amichevole!

Per la casseruola

  • Burro – come la pancetta, il burro rende tutto migliore, ma è anche un ottimo modo per rosolare le cipolle
  • Cipolla – usiamo varietà gialle o bianche e le tagliamo finemente.
  • Fagiolini freschi – Dovrai tagliare e tagliare i fagiolini. Se vuoi farlo come mia nonna puoi semplicemente staccare le estremità e poi spezzare i fagioli a metà, oppure puoi usare un coltello;). Puoi anche acquistare fagioli già tagliati, ma ti costeranno un po ‘di più. Mentre io preferisco i fagiolini freschi puoi usare in scatola se vuoi risparmiare tempo.
  • Spezie – niente di pazzo qui solo un po ‘di sale Kosher e pepe nero
  • Keto Crema condensata di zuppa di funghi – La normale crema condensata di zuppa di funghi ha molti carboidrati perché utilizza gli amidi come addensante. Prepara la nostra crema Keto di zuppa di funghi per questa ricetta.
  • Formaggio cheddar – usiamo il cheddar delicato, ma potresti usare lo sharp se preferisci

Per la farcitura

  • Scaglie di mandorle – queste sono opzioni keto friendly che ti danno ancora quel condimento croccante che ami.
  • Cipolla Secca Tritata – cospargere le cipolle essiccate tritate con il burro e le scaglie di mandorle per insaporire.
  • Burro – Gettate le scaglie di mandorle nel burro e le cipolle tritate per ottenere il massimo sapore.
Keto Green Bean Casserole con formaggio cheddar in cima

Come preparare la zuppa di involtini di cavolo in una pentola istantanea:

La casseruola:

Avvia pentole e forni. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Nel frattempo, riempire una pentola capiente con acqua e aggiungere sale. Porta l’acqua a ebollizione. Una volta che bolle, aggiungi i fagiolini e cuoci per circa 7-10 minuti o finché non sono teneri con un leggerissimo scricchiolio.

Soffriggere le cipolle. Mentre i fagiolini cuociono, scalda una piccola padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il burro e la cipolla a dadini. Soffriggi per 4-5 minuti o finché non si ammorbidisce e diventa leggermente traslucido.

Assembla e inforna. Quando i fagiolini hanno terminato la cottura, versateli in un colino e passateli sotto l’acqua fredda fino a quando non saranno a temperatura ambiente. Assicurati che i fagioli siano completamente scolati prima di aggiungerli a una casseruola da 2 quarti (11 × 7 pollici). Quindi, versa la tua crema di zuppa di funghi condensata al cheto cotta sui fagioli e aggiungi le cipolle cotte. Usa una forchetta per mescolare delicatamente il tutto. Infine, cospargere il formaggio cheddar e infornare per 20 minuti.

Dopo 20 minuti, aggiungi con cura la copertura croccante (vedi i passaggi per farlo sotto) e inforna per altri 5 minuti. Sfornate, servite e gustate!

Per la copertura croccante, segui questi semplici passaggi:

Tostare nel burro. In una padella media, sciogliere il burro a fuoco medio. Quando il burro sarà sciolto, aggiungere gli argenti di mandorle e le cipolle essiccate tritate. Tosta la copertura per circa 2-3 minuti. Assicurati di mescolare costantemente durante il processo di tostatura. Togliere dal fuoco e mettere da parte fino a quando non sarà necessario il condimento.

piatto nero con Keto Green Bean Casserole

Keto Toppings per la casseruola di fagiolini

Tutti sanno che le cipolle fritte francesi sono la ragione principale per cui tutti conosciamo e amiamo la casseruola di fagioli verdi. È il cibo di conforto di quasi tutti i pasti delle vacanze. Quindi la nostra sfida nel renderlo cheto era come sostituire le cipolle in modo da non perdere quelle cipolline croccanti.

Per questa ricetta abbiamo utilizzato scaglie di mandorle cotte con cipolle essiccate tritate. È a basso contenuto di carboidrati e ti dà ancora quel po ‘di croccantezza che ami in una casseruola di fagioli verdi.

piatto nero con Keto Green Bean Casserole

Riuscirai ad anticipare i tempi?

Sì! Puoi preparare e montare la casseruola fino a 2 giorni prima per risparmiare tempo durante la vacanza stessa. Basta non fare la copertura croccante finché non sei pronto per mettere la casseruola nel forno. In questo modo, la copertura avrà quella consistenza croccante e croccante.

Ma tieni presente che, dal momento che stai conservando la casseruola in frigorifero, probabilmente dovrai aggiungere circa 5-10 minuti al tempo di cottura per assicurarti che sia ben riscaldata. Basta aggiungere la copertura croccante quando rimangono 5 minuti nel tempo di cottura!

piatto nero con Keto Green Bean Casserole

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Keto Green Bean Casseruola

La casseruola di fagioli verdi Keto è la soluzione a basso contenuto di carboidrati per il tuo prossimo pasto festivo. Con poche modifiche, non devi perderti questo classico lato delle vacanze.

Guarnizione:

  • ½ tazza Scaglie di mandorle
  • 1 Cucchiaio Cipolla Secca Tritata
  • ½ cucchiaio Burro

Casseruola:

  • Preriscalda il forno a 350 gradi F.

  • Riempi una pentola capiente con acqua e aggiungi sale. Portare ad ebollizione.

  • Quando l’acqua bolle aggiungere i fagiolini e cuocere per 10-15 minuti finché non saranno teneri con un po ‘di scricchiolio.

  • Mentre i fagiolini cuociono scaldare una piccola padella a fuoco medio-alto e aggiungere burro e cipolla. Rosolare per 4-5 minuti finché non si ammorbidisce.

  • Quando i fagiolini hanno terminato la cottura, versarli in un colino e farli passare sotto l’acqua fredda fino a quando non saranno a temperatura ambiente.

  • Scolare bene i fagioli e poi aggiungerli a una casseruola da 2 quarti (11 × 7 pollici).

  • Versare la crema di zuppa di funghi condensata al keto cotta sui fagioli e aggiungere le cipolle cotte e il pepe. Usa una forchetta per mescolare delicatamente il tutto.

  • Cospargere il formaggio cheddar sopra.

  • Mettere in forno e cuocere per 20 minuti.

  • Apri il forno e aggiungi la copertura croccante, quindi continua a cuocere per altri 5 minuti.

  • Togliere dal forno e servire.

Guarnizione:

  • Riscaldare una padella a fuoco medio e aggiungere ½ cucchiaio di burro.

  • Una volta sciolto il burro aggiungere le mandorle a scaglie e la cipolla tritata essiccata.

  • Tostali insieme per 2-3 minuti mescolando continuamente.

  • Metti da parte fino al momento dell’uso.

Servendo: 4once, Calorie: 276kcal, Carboidrati: 9g, Proteina: 8g, Grasso: 24g, Grassi saturi: 13g, Grassi polinsaturi: 1g, Grasso monoinsaturo: 1g, Grasso trans: 1g, Colesterolo: 70mg, Sodio: 1100mg, Potassio: 339mg, Fibra: 3g, Zucchero: 4g, Vitamina A: 1134IU, Vitamina C: 9mg, Calcio: 168mg, Ferro: 1mg

Disclaimer nutrizionale: non siamo nutrizionisti certificati. I dati nutrizionali sono una stima e vengono forniti a titolo di cortesia. Sono generati da un’API online che riconosce i nomi e le quantità degli ingredienti ed effettua calcoli in base alle dimensioni della porzione. I risultati possono variare.

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