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Pollo Harissa | Casa. Fatto. Interesse.

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This is a sponsored post written by me on behalf of Safeway. All opinions are 100% mine.

Il pollo Harissa è pollo al forno o alla griglia che è stato marinato in una marinata di harissa che gli conferisce un sapore ricco e speziato che è perfetto per una cena facile in qualsiasi sera della settimana.

top down shot di pollo alla griglia harissa

Se stai cercando di ravvivare le tue cene della settimana, adorerai questa ricetta facile per il pollo Harissa. È super versatile, marina petti di pollo, cosce o ali in una deliziosa e speziata marinata di harissa. Puoi cuocerlo, grigliarlo o cucinarlo in padella per una cena semplice in qualsiasi sera della settimana.

Abbiamo servito il nostro su un letto di riso al cavolfiore e verdure grigliate per una fantastica cena keto!

Nota: questo post potrebbe contenere link di affiliazione. Ciò significa che se fai clic su un link ed effettui un acquisto, potremmo ricevere una piccola commissione. Grazie!

Top shot di pollo crudo, pasta di harissa e peperoni

Di cosa avrai bisogno

  • Open Nature® Pollo raffreddato all’ariaOpen Nature® Il pollo raffreddato all’aria ha niente antibiotici MAI, niente ormoni o steroidi, ed è 100% vegetariano. Puoi usare il tuo taglio preferito di pollo, petto, cosce (con o senza osso) o ali. Puoi anche marinare un pollo intero in questa semplice marinata se lo desideri!
  • Harissa Paste – Puoi trovare la pasta Harissa al supermercato, di solito nel corridoio internazionale, oppure puoi farcela a casa con questa semplice ricetta.
  • Olio d’oliva – La pasta di harissa contiene un po ‘di olio d’oliva, ma ne aggiungeremo ancora un po’ per diluire un po ‘in modo che possa ricoprire il pollo in modo uniforme.
  • sale – Un po ‘di sale aggiunto ti assicura di far risaltare tutti i deliziosi sapori del pollo e dell’harissa in questa semplice marinata.

Ho fatto acquisti a Safeway, ma puoi anche trovare Open Nature Air Chilled Chicken presso la famiglia di negozi Albertsons Companies, tra cui Albertsons, Safeway, ACME Markets, Jewel-Osco, Randalls, Shaw’s Supermarket, Star Market, Tom Thumb e Vons.

Safeway offre anche la consegna di generi alimentari e DriveUp & Go ™ per modi convenienti per fare acquisti! Lo uso settimanalmente ora e non potrebbe essere più facile. Faccio l’ordine online, poi mi fermo e la spesa viene messa nel bagagliaio. È il mio FAVORITO per fare la spesa!

Pollo raffreddato ad aria vs. Pollo raffreddato ad acqua

Lo sapevi che quando il pollo viene lavorato subisce un processo di raffreddamento? Il metodo convenzionale prevede un bagno in acqua fredda. Questo metodo di raffreddamento ad acqua fa sì che il pollo assorba l’umidità in eccesso, specialmente nella pelle.

Il pollo refrigerato Open Nature Air viene lavorato utilizzando un metodo di raffreddamento ad aria. Questo metodo prevede il raffreddamento del pollo in una serie di camere fredde con aria purificata. Poiché non viene utilizzata acqua, il pollo non assorbe acqua e ottieni un pollo che ha un aspetto migliore, un sapore migliore e raccoglie meglio le marinate, il che lo rende perfetto per assorbire tutto quel sapore piccante di harissa!

Side Shot di pollo alla griglia harissa in un piatto nero

Di cosa è fatta la pasta Harissa?

L’harissa è una salsa nordafricana molto popolare realizzata con gli ingredienti base di peperoni rossi, aglio, sale e olio. È fondamentalmente come la versione nordafricana del ketchup, o forse più simile a Sriracha, solo che è ricco di ancora più sapore e molte spezie. È usato come condimento o come marinata per molti piatti diversi. A volte vengono anche aggiunte zuppe o stufati per dargli un tocco in più.

pollo in marinata di harissa

Come farlo

Prepara la marinata. La marinata è davvero semplice, basta aggiungere la pasta di harissa, l’olio d’oliva e il sale in una piccola ciotola e mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato.

Marina il pollo. Metti il ​​pollo in un sacchetto per congelatore da galloni o in un contenitore con coperchio e aggiungi la marinata. Mescolare il pollo nella marinata fino a quando non sarà ben ricoperto quindi sigillarlo nel suo contenitore e metterlo in frigorifero a marinare.

Marinare il pollo per un minimo di 1 ora e non più di 24 ore.

Cuoci il pollo. La cosa grandiosa di questo piatto è che puoi cucinarlo praticamente come preferisci. Cuocere o grigliare il pollo a 400 gradi F per circa 15-20 minuti o fino a quando il pollo ha raggiunto una temperatura interna di 165 gradi F. Oppure, se si preferisce, tagliare il pollo in pezzi da 1 pollice e cuocere in una padella a fuoco medio alto riscaldare per 15 minuti o fino a cottura completa.

top down shot di pollo alla griglia harissa

Posso farlo prima del tempo?

Sì! Questa è un’ottima ricetta da preparare in anticipo. Puoi preparare la marinata e mettere il pollo e la marinata in un sacchetto per congelatore da un gallone. Sigillalo bene e poi conservalo nel congelatore per un massimo di 3 mesi.

Quando sei pronto per preparare il pollo toglilo dal congelatore e lascialo scongelare in frigorifero per una notte. Quindi cuocere secondo le istruzioni della ricetta.

Open Nature® offre prodotti di alta qualità minimamente lavorati, disponibili a un prezzo nell’area di Washington DC esclusivamente nei negozi Safeway. Assicurati di aggiungere il pollo refrigerato ad aria Open Nature® alla tua lista la prossima volta che vai a Safeway!

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Pollo Harissa

Il pollo Harissa è pollo al forno o alla griglia che è stato marinato in una marinata di harissa che gli conferisce un sapore ricco e speziato che è perfetto per una cena facile in qualsiasi sera della settimana.

  • 2 libbre Open Nature® Pollo refrigerato all’aria, mix di seno e cosce
  • 1 tazza Harissa Paste
  • 1/2 tazza Olio d’oliva
  • 1 cucchiaino sale
  • In una piccola ciotola unire la pasta di harissa, l’olio d’oliva e il sale e mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato.

  • Metti il ​​pollo in un sacchetto per congelatore da galloni o in un contenitore con coperchio e aggiungi la marinata. Mettere il pollo nella marinata fino a coprirlo bene, quindi sigillarlo nel contenitore e metterlo in frigorifero a marinare. Marinare il pollo per un minimo di 1 ora e non più di 24 ore.

  • Cuocere o grigliare il pollo a 400 gradi F per circa 15-20 minuti o fino a quando il pollo ha raggiunto una temperatura interna di 165 gradi F. Oppure, se si preferisce, tagliare il pollo in pezzi da 1 pollice e cuocere in una padella a fuoco medio alto riscaldare per 15 minuti o fino a cottura completa.

  • Servi con i tuoi lati preferiti.

Servendo: 4once, Calorie: 321kcal, Carboidrati: 3g, Proteina: 22g, Grasso: 24g, Grassi saturi: 6g, Colesterolo: 85mg, Sodio: 598mg, Potassio: 277mg, Fibra: 1g, Zucchero: 2g, Vitamina A: 275IU, Vitamina C: 5mg, Calcio: 16mg, Ferro: 1mg

Disclaimer nutrizionale: non siamo nutrizionisti certificati. I dati nutrizionali sono una stima e vengono forniti a titolo di cortesia. Sono generati da un’API online che riconosce i nomi e le quantità degli ingredienti ed effettua calcoli in base alle dimensioni della porzione. I risultati possono variare.

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