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Patate Crispy Air Fryer | Casa. Fatto. Interesse.

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Le patate croccanti della friggitrice ad aria sono un modo semplice per preparare le tradizionali patate al forno con risultati ancora più croccanti! Si abbinano bene con arrosti, salse o formaggi.

cestello della friggitrice ad aria con patate croccanti della friggitrice ad aria

C’è qualcosa di più soddisfacente di un contorno di patate arrosto croccanti? Queste patate croccanti della friggitrice ad aria sono le preferite di entrambe le nostre famiglie perché sono facili, deliziose e si abbinano a qualsiasi cosa, dal roast beef al salmone.

Il bello di farli nella friggitrice ad aria è che non devi occupare spazio prezioso nel forno. Ciò significa che puoi prepararli mentre il tuo piatto principale è in cottura in modo da poter servire tutto insieme ben caldo!

E, poiché il friggitrice ad aria utilizza un metodo di convezione per cuocere le patate, l’aria circola tutt’intorno dandoti una patata perfettamente uniforme e croccante su un lato uniforme. Non vorrai mai farli in nessun altro modo!

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ingredienti per le patate croccanti della friggitrice ad aria

Di cosa avrai bisogno

Non hai davvero bisogno di molto per patate deliziose e croccanti. Sono praticamente patate e spezie. Ecco cosa ti serve per assicurarti di avere a portata di mano:

  • Patate – per questa ricetta preferiamo patate yukon dorate, gialle o novelle, ma potresti anche usare patate ruggine
  • Spezie – Sale kosher, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere e pepe nero

Se vuoi provare una versione leggermente diversa dai le patate arrosto del ranch, prova usando le istruzioni di cottura di questa ricetta. Li adorerai!

cestello friggitrice ad aria con patate a cubetti crude

Come farlo

Ecco i passaggi per preparare ogni volta patate croccanti.

Metti a bagno le patate. Inizia tagliando le patate in quarti o in pezzi da 1 pollice se le patate sono grandi. Riempi una ciotola capiente con acqua fredda e lascia le patate a bagno per circa 30 minuti. Svuota la ciotola. Asciugare le patate e asciugare l’interno della ciotola.

Condisci le patate. Rimetti le patate secche accarezzate nella ciotola. Condire con una piccola quantità di olio d’oliva e mescolare finché non saranno ben ricoperti di olio. Unisci le spezie in una piccola ciotola e cospargile sulle patate. Mescola finché non hanno ricoperto le patate in modo uniforme.

Friggere le patate all’aria. Preriscalda il tuo friggitrice ad aria a 400 gradi F. A seconda di quanto tempo impiega il tuo a raggiungere la temperatura, potresti volerlo avviare prima che le patate siano in ammollo o mentre le ricopri con le spezie per risparmiare un po ‘di tempo. Mettere le patate nel cestello preriscaldato. Evita di sovraffollare le patate e lascia spazio tra di loro. Cuocere per 10 minuti, agitarli, cuocere per altri 5 minuti, agitarli di nuovo e terminare la cottura per altri 5 minuti.

Serviteli subito o, se ne state preparando una grande, potete tenerli al caldo in forno mentre preparate altre patate.

piatto di Patate Crispy Air Fryer

Che tipo di patate dovrei usare?

Preferiamo usare lo yukon gold, le patate gialle o le patate novelle perché hanno una buccia esterna più delicata che croccante piacevolmente nella friggitrice ad aria. Ma puoi anche usare patate ruggine o anche patate rosse se preferisci o averle a portata di mano. Le patate ruggine tendono ad essere più grandi, quindi invece di tagliarle in quarti, come faresti con un piccolo yukon gold, ti consigliamo di tagliarle in pezzi grandi della dimensione di circa 1 pollice. Non importa quale patata usi, ti ritroverai con patate gustose e croccanti.

Perché dovrei mettere a bagno le patate prima di arrostirle?

L’ammollo delle patate aiuta a rimuovere l’amido in eccesso dalle patate. Rimuovere l’amido aiuta le patate a cuocere più croccanti. Se hai davvero poco tempo, puoi saltare questo passaggio, ma ti diciamo che noterai una differenza se li immergi prima.

Con cosa servirli

Patate croccanti della friggitrice ad aria su una forcella

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Patate croccanti della friggitrice ad aria

Le patate croccanti della friggitrice ad aria sono un modo semplice per preparare le tradizionali patate al forno con risultati ancora più croccanti!

  • Preriscaldare la friggitrice ad aria a 400 gradi F.

  • Taglia le patate in quarti (se è una patata più grande tagliata a pezzi da 1 pollice).

  • Riempi una grande ciotola con acqua fredda e lascia le patate a bagno per circa 30 minuti. Una volta che hanno finito di ammollo toglierle dall’acqua e asciugarle con carta assorbente.

  • Asciugare la ciotola e inserire nuovamente le patate. Irroratele con olio e saltatele finché non saranno ben ricoperte.

  • In una piccola ciotola unire il sale, la paprika, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe.

  • Cospargere il condimento sulle patate e mescolare finché non sono ben ricoperte.

  • Metti le patate nella friggitrice ad aria preriscaldata, assicurandoti di non sovraffollare il cestello, le patate possono sovrapporsi e impilarsi ma non devono essere imballate strettamente.

  • Cuocere per 10 minuti, quindi fermare e saltare le patate prima di cuocere per altri 5 minuti. Mescolare ancora una volta e poi terminare la cottura degli ultimi 5 minuti.

  • Servite subito.

Servendo: 6once, Calorie: 134kcal, Carboidrati: 30g, Proteina: 4g, Grasso: 1g, Grassi saturi: 1g, Sodio: 301mg, Potassio: 716mg, Fibra: 4g, Zucchero: 1g, Vitamina A: 123IU, Vitamina C: 34mg, Calcio: 20mg, Ferro: 1mg

Disclaimer nutrizionale: non siamo nutrizionisti certificati. I dati nutrizionali sono una stima e vengono forniti a titolo di cortesia. Sono generati da un’API online che riconosce i nomi e le quantità degli ingredienti ed effettua calcoli in base alle dimensioni della porzione. I risultati possono variare.

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