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Pane alla banana umido e delizioso

Un umido e delizioso pane alla banana fatto con un tocco di burro, cannella e zucchero di canna e, naturalmente, gustose banane. Usa banane super mature per ottenere il massimo sapore. Lo spuntino o il regalo perfetto per la tua famiglia, come regalo o da mangiare da solo.

Ehilà! Prima di scorrere, ci sono molte cose importanti nel post! …inclusa la sezione FAQ, che potrebbe rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere su questa ricetta. Godere!

Parliamone alcuni degli ingredienti di questo banana bread:

Banane schiacciate: In questa ricetta utilizzerai circa 3 banane di medie dimensioni (1 tazza). Cerca di renderli super maturi, ma non marci. Quelli ti danno più sapore.

Cannella: C’è solo un tocco di cannella in questa ricetta. Quanto basta per dargli un pizzico di spezie.

Zucchero semolato e di canna: Userai sia zucchero semolato che zucchero di canna in questa ricetta. Mi piace molto l’aggiunta di zucchero di canna perché penso che aggiunga un po ‘di sapore e ricchezza al pane.

Olio vegetale e burro fuso: Ho sia olio vegetale che burro in questa ricetta. L’olio vegetale aggiungerà umidità e anche il burro, ma aggiungerà anche un sapore caldo e burroso.

Noci o gocce di cioccolato: Non li ho aggiunti a quello che ho preparato, ma sentiti libero di aggiungere noci, noci pecan o mini gocce di cioccolato al tuo pane alla banana.

vicino fetta di pane alla banana

Metodo di miscelazione per questo pane:

I pani veloci sono uno dei tipi di pane (o torta davvero) più facili che potresti fare. Non hai bisogno di una tonnellata di ingredienti e sono facili da mescolare.

Dovrai semplicemente aggiungere gli ingredienti secchi in una ciotola, mescolare e mettere da parte. Quindi aggiungere gli ingredienti liquidi in un’altra ciotola, mescolare e quindi aggiungerlo agli ingredienti secchi.

Ci sono un paio di cose che vuoi fare prima in questa ricetta. Dovrai aggiungere una piccola quantità di aceto o succo di limone al latte in modo che possa sedersi e dovrai andare avanti e sciogliere il burro.

Non preoccuparti però, passo tutto ciò nella scheda della ricetta qui sotto.

collage di processo di pane alla banana

Suggerimenti e domande frequenti per preparare il delizioso pane alla banana umido:

Quante banane uso e di che dimensione?

Macinerai tre banane per questo pane. Usa solo banane di media grandezza.

Usa banane molto mature. Quelli che stanno solo girando.

Daranno più sapore al tuo pane.

Come maturi le banane più velocemente?

Puoi mettere le tue banane in un sacchetto di carta e chiuderlo e le tue banane matureranno un po ‘più velocemente. Controllali ogni giorno però.

Posso usare le banane congelate e come si congelano le banane?

Sì, puoi usare banane congelate per questo pane. Puoi congelare le banane aggiungendole in un sacchetto per congelatore. Puoi sbucciarli o lasciarli nelle bucce quando li congeli. Scongelali prima di usarli. Le banane saranno molto mollicce, ma va bene.

Assicurati di impacchettare lo zucchero di canna quando lo misuri.

Se non hai lo zucchero di canna, puoi semplicemente usare lo zucchero semolato al posto di esso, ma lo zucchero di canna conferisce un buon sapore più profondo.

Usa burro non salato per questo pane.

Se non puoi assolutamente ottenere il burro non salato, usa il sale, ma ometti l’altro sale elencato nella ricetta.

Sciogliere il burro all’inizio del processo.

Non vuoi che il burro fuso sia molto caldo quando lo aggiungi alla pastella.

Assicurati di aggiungere l’aceto o il succo di limone a 1/3 di tazza di latte all’inizio del processo.

Puoi anche usare il latticello invece di aggiungere l’aceto o il succo di limone al latte.

Come posso evitare che il mio pane alla banana si asciughi?

Assicurati solo di coprirlo molto bene con della pellicola trasparente. Questo pane si conserverà per diversi giorni coperto fuori dal frigo. Riporre in frigo dopo un paio di giorni per prolungarne la freschezza.

Posso congelare il pane alla banana?

Sì, avvolgilo bene con la pellicola trasparente e poi con la pellicola. Durerà circa un mese congelato. Per scongelarlo, mettilo sul bancone, ma lascialo negli involucri fino a quando non è completamente scongelato.

Perché il mio pane alla banana si spezza a metà?

Questa è solo la natura di un pane veloce o di un pane dolce. Va bene e non hai fatto niente di sbagliato.

Perché questo pane non contiene lievito?

Questo tipo di pane si chiama pane veloce e non necessita di lievito. Gli agenti lievitanti in questo tipo di pane sono solitamente il bicarbonato di sodio o il lievito (a volte entrambi) oltre alle uova.

pane veloce a fette

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Forniture e strumenti utilizzati per questo pane:

vista dall'alto in basso del pane

Ok veniamo alla ricetta!

** A proposito, questa ricetta è stata sviluppata e testata utilizzando misurazioni del volume (tazze, ecc.). Lo faccio perché la maggior parte delle persone è abituata a misurare, invece di pesare. È possibile utilizzare il pulsante del convertitore metrico per visualizzare le misurazioni del peso (grammi). Quei numeri sono stime sul peso. I risultati potrebbero variare leggermente se utilizzi le misurazioni del peso.

Pane alla banana umido e delizioso

Un umido e delizioso pane alla banana fatto con un tocco di burro, cannella, zucchero di canna e, naturalmente, gustose banane. Usa banane super mature per ottenere il massimo sapore.

Tempo di preparazione20 min

Tempo di cucinare1 hr 5 min

Corso: Dolce

Cucina: americano

Porzioni: 9 porzioni

Calorie: 483kcal

Autore: Kara Jane @ I Scream for Buttercream

ingredienti

  • 2 tazze Farina per tutti gli usi
  • 1 1/2 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1/2 cucchiaino cannella
  • 1 tazza banane schiacciate (circa 3 banane medie molto mature)
  • 1/2 tazza zucchero granulare
  • 1/2 tazza zucchero di canna confezionato
  • 1/4 tazza olio vegetale
  • 1/4 tazza burro fuso non salato (1/2 panetto di burro – assicurati che il burro non sia caldo quando aggiunto)
  • 1/3 tazza latte (mescolato con 1 cucchiaino di succo di limone o aceto bianco)
  • 2 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 2 uova grandi
  • 2/3 tazza noci tritate o noci pecan (opzionale)
  • 1 tazza mini gocce di cioccolato (opzionale)

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 325 gradi F. Spruzza una teglia da 9 pollici con uno spray antiaderente e metti da parte.

  • Mescola 1/3 di tazza di latte con 1 cucchiaino di succo di limone o aceto e lascia riposare mentre mescoli la pastella. (Puoi anche usare il latticello e omettere il succo di limone o l’aceto)

  • Prendi mezzo panetto di burro (1/4 di tazza) e fallo sciogliere in una piccola ciotola e mettilo da parte.

  • In una grande ciotola, aggiungi la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella. Sbatti bene e metti da parte.

  • In un’altra ciotola schiacciate le banane, poi aggiungete lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, l’olio, il burro fuso (assicuratevi che non sia super caldo), il latte che è stato mescolato con succo di limone o aceto bianco, estratto di vaniglia e uova. Mescola bene con una frusta.

  • Versare la miscela liquida nella miscela secca e mescolare bene con un cucchiaio. Non mescolare eccessivamente. Mescolare solo fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati. Va bene lasciare alcuni piccoli grumi.

  • Versare la pastella nella teglia spruzzata.

  • Infornare a 325 gradi per circa 1 ora, 5 minuti per pentole con rivestimento scuro e circa 1 ora più 15-20 minuti per pentole più leggere o usa e getta. Uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà con qualche briciola umida o pulita, ma senza pastella liquida su di esso.

  • Raffreddare il pane nella teglia su una griglia per circa 15 minuti, quindi girare la pagnotta dalla teglia e lasciar raffreddare completamente sulla griglia.

  • Una volta freddo, avvolgere con pellicola trasparente e lasciare riposare una notte prima di servire. (Quest’ultimo passaggio è facoltativo, ma consente ai sapori di intensificarsi.)

Appunti

Questa ricetta fa una grande pagnotta. Se non hai almeno una teglia da 9 ″, dovrai dividere la pastella in due teglie più piccole e poi cuocere per un periodo di tempo più breve.
Questo pane si conserverà per quasi una settimana fuori dal frigo. Riporre in frigo dopo qualche giorno però per prolungarne la freschezza. Assicurati di avvolgerlo bene con pellicola trasparente in modo che rimanga fresco e manterrà l’umidità.
Riscaldare le fette nel microonde per alcuni secondi. È davvero buono con un po ‘di burro o burro di arachidi.
Questo pane può essere congelato fino a un mese se avvolto bene nella pellicola e nella pellicola.
I valori nutrizionali sono una stima.
Assicurati di controllare i SUGGERIMENTI e le FAQ per questa ricetta nel post del blog, che potrebbe rispondere a domande sulle sostituzioni e altri suggerimenti.
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Nutrizione

Calorie: 483kcal | Carboidrati: 64g | Proteina: 7g | Grasso: 23g | Grassi saturi: 12g | Colesterolo: 54mg | Sodio: 201mg | Potassio: 253mg | Fibra: 2g | Zucchero: 38g | Vitamina A: 280IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 101mg | Ferro: 2mg

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grafica pin banana bread
grafica pin banana bread

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