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Pancakes con gocce di cioccolato e zucca – dannatamente deliziosi

19 settembre 2020

Le frittelle di zucca più incredibili – così leggere e soffici e fatte con gocce di cioccolato semidolce. PERFEZIONE.

Pancakes con gocce di cioccolato e zucca - I pancake di zucca più incredibili - così leggeri e soffici e realizzati con gocce di cioccolato semidolce.  PERFEZIONE.

CIAO CADUTA.

È stato incredibilmente bello qui a Chicago con i suoi frizzanti giorni autunnali. Le foglie stanno cambiando colore, i maglioni stanno uscendo e le frittelle di zucca stanno legittimamente prendendo il controllo di tutte le nostre cucine.

Voglio dire, potrei averlo fatto 4 volte questa settimana. Dopo tutto, ho aspettato tutta l’estate solo per questi giorni! Per quella pila alta un miglio di pancake di zucca super soffici e incredibilmente burrosi con piccoli bocconcini di bontà di cioccolato semidolce. Servito con sciroppo d’acero appena sufficiente per tutte le mie esigenze mattutine.

È semplicemente la perfezione su un piatto. E mi godrò ogni mattina la stagione delle zucche il più a lungo possibile!

Pancakes con gocce di cioccolato e zucca - I pancake di zucca più incredibili - così leggeri e soffici e realizzati con gocce di cioccolato semidolce.  PERFEZIONE.

Frittelle Di Zucca Al Cioccolato

Le frittelle di zucca più incredibili – così leggere e soffici e fatte con gocce di cioccolato semidolce. PERFEZIONE.

prima colazione

Frittelle Di Zucca Con Gocce Di Cioccolato

15 minuti15 minuti

Chungah Rhee

Ingredienti:

  • 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
  • 3/4 tazze di gocce di cioccolato semidolce
  • 2 cucchiaini di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di sale kosher
  • 3/4 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 1/4 tazza di latticello
  • 1 tazza di purea di zucca in scatola
  • 2 uova grandi
  • 1/4 tazza di burro non salato, sciolto
  • 1/4 tazza di sciroppo d’acero

Indicazioni:

  1. In una grande ciotola, unire la farina, le gocce di cioccolato, lo zucchero di canna, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.
  2. In un grande misurino di vetro o in un’altra ciotola, sbatti insieme il latticello, la zucca, le uova e il burro fuso. Versare il composto sugli ingredienti secchi e mescolare con una spatola di gomma fino a quando non sarà umido.
  3. Ricopri leggermente una piastra o una padella antiaderente con burro freddo.
  4. Lavorando in lotti, raccogli 1/4 di tazza di pastella per ogni pancake. Cuocere fino a quando non compaiono bolle sulla parte superiore e la parte inferiore è ben dorata, circa 2 minuti. Girare e cuocere i pancake sull’altro lato, circa 1-2 minuti in più.
  5. Servire subito con sciroppo d’acero.