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Maiale Stirato BBQ istantaneo

8 agosto 2020

Il maiale stirato più semplice e MIGLIORE di sempre! Servire con la tua salsa barbecue preferita. Così fumoso, così saporito, così succoso e COSÌ COSÌ BUONO.

Instant Pot BBQ Pulled Pork - Il maiale stirato più semplice e MIGLIORE di sempre!  Servi con la tua salsa barbecue preferita.  Così fumoso, così saporito, così succoso e COSÌ COSÌ BUONO.

Ciao Estate. Per favore, non lasciarci ancora. Non sono pronto per la neve della Chiberia. (SOLO FATTI – ha nevicato il giorno di Halloween nel 2019.)

No, ma davvero, torniamo alla parte migliore delle giornate estive: Feste in piscina. COVID viaggi in barca luna di miele. E ora, sandwich di maiale stirato al barbecue.

Giusto. CAMPIONI DI MAIALE TIRATI. Soffocato con la tua salsa barbecue preferita di sempre.

Maiale stirato al barbecue istantaneo  Servire con la tua salsa barbecue preferita.  Così fumoso, così saporito, così succoso e COSÌ COSÌ BUONO.

La pentola istantanea si prende cura di tutto il lavoro e di tutto il tempo, infondendo tutti i sapori nel maiale sminuzzato più tenero e succoso in meno di 90 minuti.

Quando è pronto, condire con la salsa BBQ desiderata (consigliamo Stubb’s!) E servire con slaw, sottaceti e panini brioche. Il maiale si mantiene anche MOLTO BENE, quindi possono essere facilmente preparati in anticipo per tutte le riunioni socialmente distanti.

Stai al sicuro e stai calmo, amici. E mangia subito dei sammy di maiale stirato.

Instant Pot BBQ Pulled Pork - Il maiale stirato più semplice e MIGLIORE di sempre!  Servire con la tua salsa barbecue preferita.  Così fumoso, così saporito, così succoso e COSÌ COSÌ BUONO.

Maiale Stirato BBQ istantaneo

Il maiale stirato più semplice e MIGLIORE di sempre! Servire con la tua salsa barbecue preferita. Così fumoso, così saporito, così succoso e COSÌ COSÌ BUONO.

pentola istantanea

Maiale Stirato BBQ istantaneo

20 minuti1 ora

Chungah Rhee

Ingredienti:

  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 4 cucchiaini di sale kosher
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di senape macinata
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1 (4 libbre) spalla di maiale disossata, il grasso in eccesso tagliato e tagliato a pezzi da 3 pollici
  • 1 cucchiaio di olio di canola
  • 1 tazza di brodo di pollo
  • 6 cucchiai di aceto di mele, diviso
  • 1 bottiglia (18 once) di salsa barbecue preferita (adoriamo Stubb’s)

Indicazioni:

  1. Imposta un Instant Pot® da 6 qt per il saute alto.
  2. In una piccola ciotola, unire lo zucchero di canna, il sale, la paprika, il peperoncino in polvere, l’origano, l’aglio in polvere, la senape, il pepe di Cayenna, il cumino e il pepe. Condire il maiale con una miscela di zucchero di canna.
  3. Scaldare l’olio di canola; lavorando in due tempi, aggiungere la carne di maiale e cuocere fino a doratura uniforme, circa 3-4 minuti.
  4. Mescolare il brodo di pollo e 4 cucchiai di aceto, raschiando eventuali pezzetti dorati dal fondo della pentola. Selezionare l’impostazione manuale; regolare la pressione su alta e impostare il tempo per 40 minuti. Al termine della cottura, pressione di rilascio rapido secondo le indicazioni del produttore.
  5. Rimuovere la spalla di maiale dall’Instant Pot® e sminuzzare la carne con due forchette; aggiungere i restanti 2 cucchiai di aceto e condire con sale e pepe, a piacere, se necessario.
  6. Servi subito con la tua salsa barbecue preferita.