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La ricetta del pane più semplice senza impastare

29 giugno 2020

FANTASTICO e solo 4 ingredienti! Così sostanzioso e rustico con la crosta più sorprendente + soffice, morbido, gommoso all’interno. Seriamente, COSÌ BUONO.

Pane Facile Senza Impastare - A PROVA DI SCIOCCO e solo 4 ingredienti!  Così sostanzioso e rustico con la crosta più sorprendente + soffice, morbido, gommoso all'interno.  Seriamente, COSÌ BUONO.

Ragazzi, per favore salutate il mio bambino COVID.

Sì, è proprio così. Il mio pane, piccola. Il mio pane bambino l’ho fatto ogni singola settimana a partire da marzo.

La mia prima pagnotta era … beh, non era la più carina ma era comunque così dannatamente buona. La modellatura aveva sicuramente bisogno di un po ‘di lavoro.

La mia seconda pagnotta era migliore, e poi la mia terza e quarta pagnotta sono state consegnate a vicini e amici con una consegna senza contatto.

Pane Facile Senza Impastare - A PROVA DI SCIOCCO e solo 4 ingredienti!  Così sostanzioso e rustico con la crosta più sorprendente + soffice, morbido, gommoso all'interno.  Seriamente, COSÌ BUONO.

Hanno tutti ricevuto recensioni entusiastiche. Come le recensioni più entusiaste di sempre. E tutti finirono i pani in un giorno.

Non li biasimo. È proprio così buono. Ed è incredibilmente facile (tranne che nessuno ti crederà quando glielo dici). Fare il pane ha un rap così noioso e travolgente da fare, ma questo metodo senza impasto richiede pochissimo tempo.

Pane Facile Senza Impastare - A PROVA DI SCIOCCO e solo 4 ingredienti!  Così sostanzioso e rustico con la crosta più sorprendente + soffice, morbido, gommoso all'interno.  Seriamente, COSÌ BUONO.

Alcune note sulla ricetta

  • Se non riesci a trovare il lievito istantaneo, ce l’ho lievito secco attivo sostituito con una lievitazione notturna con ottimi risultati.
  • UN forno olandese è la chiave per questa ricetta per ottenere quell’incredibile aspetto croccante. Se non hai un forno olandese, ti consiglio di provare questa ricetta.
  • Non hai necessariamente bisogno di un pane zoppo per fare delle fessure sulla tua pasta. Ho usato veli da cucina e ho anche dimenticato di tagliare le fessure prima della cottura: va tutto bene.
  • Puoi sostituire 1 tazza di farina per tutti gli usi Farina integrale, mantenendo invariato il resto della ricetta.

Facile No Impastare Pane

FANTASTICO e solo 4 ingredienti! Così sostanzioso e rustico con la crosta più sorprendente + soffice, morbido, gommoso all’interno. Seriamente, COSÌ BUONO.

aperitivo

Facile No Impastare Pane

8 ore e 30 minuti45 minuti

Chungah Rhee

Ingredienti:

  • 3 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
  • 2 cucchiaini di sale kosher
  • 3/4 cucchiaino di lievito istantaneo
  • 1 1/2 tazze di acqua calda (100-110 gradi F)

Indicazioni:

  1. In una ciotola capiente unire farina, sale e lievito. Crea un pozzo al centro; aggiungere acqua.
  2. Usando un cucchiaio di legno o la mano, mescola finché non si forma un impasto umido e appiccicoso, per circa 1-2 minuti.
  3. Coprite bene la ciotola con la pellicola e lasciate riposare in un luogo caldo fino a quando non sarà raddoppiata e la superficie sarà punteggiata di bolle, circa 6-8 ore.
  4. Lavorando su un foglio di carta forno leggermente infarinato, ripiegare la pasta su se stessa 3-4 volte, girandola dopo ogni piega; forma delicatamente la pasta in un tondo.
  5. Coprite con uno strofinaccio pulito e lasciate riposare a temperatura ambiente finché l’impasto non avrà raddoppiato le dimensioni, circa 1 ora.
  6. Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Posizionare a Forno olandese da 4 qt, coperto, in forno per almeno 30 minuti.
  7. Rimuovere il forno olandese dal forno; lavorando con cura, mettere l’impasto nel forno olandese usando la carta forno come una fionda.
  8. OPZIONALE: Usando un coltello affilato o un pane zoppo, fare alcuni tagli superficiali sulla parte superiore.
  9. Coprite e mettete in forno; togliere il coperchio dopo 30 minuti. Continua a cuocere fino a doratura e completamente cotto, raggiungendo una temperatura interna di 210 gradi F, circa 15 minuti in più. Lasciate raffreddare 30 minuti su una gratella
  10. Servire caldo.