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Crostini all’aglio e parmigiano – Cucina di Vixen

Crostini Di Parmigiano All’aglio Fatti In Casa! Perché c’è un’enorme differenza di qualità quando si tratta di crostini? Un buon crostino fatto in casa in un bel ristorante può essere il momento clou di una fantastica insalata…. mentre una versione in scatola, acquistata in negozio, cade a terra! Voglio dire… quanti di voi hanno sgranocchiato una versione acquistata in negozio e si sono quasi scheggiati un dente ?? !!! Io odio che! Mangiare un’insalata dovrebbe essere un’esperienza piacevole… non quella che ti manderà dal dentista !! 🙂 Ma ciò che è ancora meglio di una versione fatta in casa, è quanto sia facile schifo !!! Ed è l’uso perfetto per il pane di un giorno. Ho la tendenza a comprare baguette al negozio, pensando a grandi ricette. Allora finirò il tempo per fare quello che stavo pianificando, o decidiamo di fare qualcos’altro completamente diverso, ecc. E rimango con una baguette stantia. Potrebbe essere visto come uno spreco…. oppure può essere trasformato nei migliori dannati crostini che tu abbia mai assaggiato. Che scelta fare ?? LOL

Questa volta ho usato una baguette multi-grano. Nemmeno per scelta in realtà … ma perché ero di fretta al negozio e ho appena preso quella che pensavo sarebbe stata una baguette di pane francese. In tutta onestà … mi piacciono di più i crostini ai cereali che il semplice pane francese! Puoi anche farlo con una pagnotta di pane francese di dimensioni normali, ma trovo che usare una baguette sia migliore perché ha più crosta. Quindi spostati su Marie Calendar…. e i tuoi crostini duri troppo cari…. la tua versione in scatola non ha niente su questo! 🙂

Crostini Di Parmigiano All’aglio Fatti In Casa

Crostini semplici e facili da preparare!

ingredienti

  • 1 pagnotta di pane baguette, un giorno (è davvero meglio con il pane di un giorno)
  • ½ tazza di olio extravergine d’oliva
  • 4 spicchi d’aglio, tritati
  • ¼ di cucchiaino. sale
  • ¼ di cucchiaino. pepe macinato fresco
  • ¼ di cucchiaino. paprica
  • ¼ di cucchiaino. condimento alle erbe italiane
  • ⅔ tazza di parmigiano grattugiato fresco e diviso (non usare il formaggio in scatola)

Istruzioni

  1. In una piccola ciotola, unire l’olio d’oliva e l’aglio tritato. Mettere da parte a temperatura ambiente per almeno un’ora. Mi piace mescolarlo e lasciarlo sul bancone durante la notte per infondere davvero l’olio con il sapore dell’aglio.
  2. Preriscalda il forno a 325 gradi.
  3. Taglia la baguette a cubetti. La dimensione dipende solo da quanto ti piacciono. Metti il ​​pane a cubetti in una grande ciotola.
  4. Filtrate l’olio e versatelo sul pane. Mescolare bene con una spatola.
  5. Cospargere il pane con sale, pepe, paprika, condimento alle erbe italiane e ½ tazza di parmigiano grattugiato. Mescolare bene con la spatola.
  6. Distribuire i crostini in un unico strato su una teglia. Infornate per 15 minuti. Mescolare con cura i crostini e infornare per altri 10 minuti. Mescola ancora e cospargi il formaggio rimanente. Cuocere per altri 5-15 minuti o finché non sono croccanti. *** Il tempo di cottura dipende molto dalle dimensioni dei crostini. Non vuoi che i crostini diventino troppo marroni, ma non vuoi nemmeno che diventino gommosi. Inoltre, ricorda che diventeranno croccanti mentre si raffreddano.
  7. Raffredda completamente prima di riporlo o ti ritroverai con crostini mollicci!

3.2.2802

Crostini all'aglio e parmigiano |  www.vixenskitchen.comCrostini all'aglio e parmigiano |  www.vixenskitchen.comStrumenti che ho usato:

Ciotola per mescolare Thunder Group, 20 quartiWilton 570-1121 Easy Flex Set di 3 spatole in silicone, blu Grattugia grossa Microplane 35001 serie Home, nera Onesource 8 pezzi Deluxe misurino in acciaio inossidabile e set di misurini Tagliere in bambù classico di Siviglia con tappetini da taglio rimovibili coltello per il pane

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