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Casseruola di patate dolci con marshmallow

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La casseruola di patate dolci con marshmallow è una classica ricetta della casseruola del sud con un sacco di sapore! È un contorno imperdibile del Ringraziamento o di Natale.

cucchiaio di patate dolci in casseruola con marshmallow

Questa fantastica casseruola di patate dolci del sud è condita con marshmallow per il contorno delle vacanze definitivo. Questa è una di quelle ricette di famiglia che sono cresciuto mangiando ad ogni cena del Ringraziamento e cena di Natale. Va benissimo con il tacchino e il prosciutto e non sarebbero le vacanze senza di esso.

Usiamo ancora la ricetta di mia nonna dopo tutto questo tempo e penso che sia il perfetto equilibrio di sapori con la dolcezza aggiunta e alcuni aromi aspri di agrumi provenienti dal succo d’arancia e dall’ananas schiacciato. Quindi completalo con marshmallow tostati e appiccicosi. Non mentirò, alcuni anni la metà del condimento è stata tolta prima che arrivasse sul tavolo;).

Le patate dolci sono così versatili che puoi aggiungere tutti i tipi di gusti diversi a loro per fantastici contorni come la nostra casseruola di patate dolci al mirtillo rosso. Mini casseruola di patate dolci e patate dolci istantanee.

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ingredienti per preparare una casseruola di patate dolci con marshmallow

Cosa ti servirà

Ecco cosa ti serve per la casseruola di patate dolci del sud:

  • Patate dolci – Non c’è davvero nessun sostituto qui, assicurati solo di cercare patate di dimensioni medio-grandi con buccia soda e senza lividi.
  • Burro – Qualche panetto di burro salato ha aggiunto un po ‘di ricchezza in più a questo piatto e rende le vostre patate piacevoli e lisce.
  • Condimenti – non serve molto, solo un po ‘di sale che puoi omettere se tagli il sodio
  • Dolcezza aggiunta – per un po ‘più di dolcezza e un po’ di sapore aspro usiamo il succo d’arancia e ananas schiacciato
  • Mini marshmallow – potresti usare marshmallow grandi tagliati a metà se preferisci
purè di patate dolci con marshmallow in cima

Come farlo

  1. Lessate le patate. In una pentola capiente, porta l’acqua a ebollizione e aggiungi le patate dolci non sbucciate e non tagliate. Lessare le patate per circa 40 minuti o fino a quando non si riesce a bucare facilmente una patata fino al centro con una forchetta.
  2. Raffreddare e pelare le patate dolci. Una volta che le patate sono cotte, scolate la pentola e passatele sotto l’acqua fredda finché non si saranno raffreddate abbastanza da poter essere maneggiate. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Tagliare le patate a metà e premere delicatamente l’estremità dell’estremità “sigillata” della patata. La polpa della patata dovrebbe uscire facilmente dal guscio.
    Potresti anche tagliare una fessura nelle patate e usare un cucchiaio per rimuovere l’interno. Ad ogni modo funziona alla grande.
  3. Mescolare le patate. In una grande ciotola, sbatti le patate, il burro, il sale e il succo d’arancia con un mixer a mano fino a renderle spumose. Quindi unire delicatamente l’ananas nelle patate dolci fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Riempi e inforna. Versare la miscela di patate in una padella unta da 9 × 13 pollici. Infornate la casseruola a 350 gradi per 15 minuti.
  5. Aggiungi i marshmallow. Dopo 15 minuti, togli la casseruola dal forno e aggiungi sopra un unico strato di marshmallow. Rimettere la casseruola in forno e continuare a cuocere fino a quando i marshmallow non saranno leggermente dorati. Ci vorranno circa 5 minuti, ma tienilo d’occhio e rimuovilo dal forno quando hai un marshmallow ben dorato.
Cena del Ringraziamento con casseruola di patate dolci con marshmallow

Come sbucciare una patata dolce

La cosa fantastica delle patate dolci è che non devi tirare fuori un pelapatate e staccare tutta la pelle prima di iniziare a cucinarle. Il modo migliore per sbucciare una patata dolce è far bollire l’intera patata in una pentola capiente per 40-50 minuti o fino a quando non si riesce a infilare facilmente una forchetta al centro della patata.

Una volta tolte le patate dall’acqua, devi lasciarle raffreddare abbastanza da poterle maneggiare in sicurezza. Per rimuovere la pelle, seguire una di queste procedure:

  1. Tagliare a metà le patate e strizzarle dall’estremità
  2. Taglia una fessura lungo il lato della patata e usa le dita per staccare la pelle

Entrambi i metodi sono molto più semplici che cercare di sbucciare le patate prima di cuocerle.

che serve la casseruola di patate dolci con marshmallow per il Ringraziamento

Riuscirai ad anticipare i tempi?

Sì, puoi preparare il composto di patate dolci in anticipo e spargerlo nella casseruola. Una volta nel piatto, coprilo bene con la pellicola e conservalo in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Avrai quasi sicuramente bisogno di aggiungere più tempo per cucinarlo perché inizia freddo. Si consiglia di iniziare con 5 minuti e aggiungere altro tempo se necessario. Non aggiungere i marshmallow finché il centro non è caldo. Ma una volta che si è riscaldato, aggiungi i marshmallow e finisci di cuocere.

Piatto del ringraziamento con casseruola di patate dolci con marshmallow

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Casseruola di patate dolci con marshmallow

La casseruola di patate dolci con marshmallow è una classica ricetta del sud con molto sapore! Un must have del Ringraziamento o del contorno di Natale.

  • 3 libbre Patate dolci
  • 3 cucchiai Burro
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1/2 tazza succo d’arancia
  • 9 once Ananas schiacciato, sgocciolato
  • 2.5 tazze Mini marshmallow, di più se ti piace!
  • Porta a ebollizione una grande pentola d’acqua e aggiungi le patate dolci non sbucciate e non tagliate. Cuocere a ebollizione costante per circa 30-40 minuti o fino a quando una forchetta non può facilmente tagliare la patata fino al centro.

  • Una volta che le patate sono cotte, scolare l’acqua e farle passare sotto l’acqua fredda finché non sono abbastanza fredde da poter essere maneggiate.

  • Preriscalda il forno a 350 gradi F.

  • Tagliare le patate a metà e premere delicatamente sull’estremità della patata per spingerla fuori dalla pelle. Puoi anche tagliare una fessura sul lato della patata e staccare semplicemente la pelle.

  • Mettere le patate dolci sbucciate in una ciotola capiente e aggiungere il burro, il sale e il succo d’arancia. Sbatti con uno sbattitore a mano fino a renderlo soffice.

  • Incorporare delicatamente l’ananas nelle patate dolci fino a ottenere un composto omogeneo.

  • Versare la miscela di patate in una padella unta da 9 × 13 pollici.

  • Infornate a 350 gradi per 20 minuti. Fermare e rimuovere la casseruola dal forno e aggiungere un unico strato di mini marshmallow. Rimettere in forno e continuare a cuocere fino a quando i marshmallow non saranno leggermente dorati, circa 5-10 minuti.

  • Sfornate e servite.

Calorie: 173kcal, Carboidrati: 36g, Proteina: 2g, Grasso: 3g, Grassi saturi: 2g, Colesterolo: 8mg, Sodio: 193mg, Potassio: 429mg, Fibra: 4g, Zucchero: 15g, Vitamina A: 16207IU, Vitamina C: 10mg, Calcio: 39mg, Ferro: 1mg

Disclaimer nutrizionale: non siamo nutrizionisti certificati. I dati nutrizionali sono una stima e vengono forniti a titolo di cortesia. Sono generati da un’API online che riconosce i nomi e le quantità degli ingredienti ed effettua calcoli in base alle dimensioni della porzione. I risultati possono variare.

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